Hoiz – Rum Barrel Aged Imperial Stout
Kurz und knapp:
- Basis dieser Hoiz-Rarität ist ein im Juni 2019 eingebrautes Imperial Stout
- Nach der Hauptgärung kam es für 1 Jahr in ein Jamaica Rum Fass mit anschließender Flaschengärung
- In der Nase und ganz besonders bei der idealen Trinktemperatur von 12-15 Grad zeigen sich Vanille und karamellisierte Rosine in Eins A Manier, ergänzt von erdigen Tabaknoten und feinem Kakao.
- Im Mund kommen Schokoladen und Kaffeenoten hinzu, umgeben vom massiven einnehmenden Körper, den man noch lange im Gedächtnis behält.
Malz: Monroe Pilsner, Hafer, geröstet Gerste, Golden Naked Oats, DRC
Hopfen: Tradition
Hefe: Haushefe
Alk.: 10,2 % vol.
Stammwürze: 25 °P
