Was verbindet die Naturbrauerei Kiesbye mit dem, was wir hier bei Bierol ganz gern machen?
Es sind kreative Bierstile gebraut mit den Schätzen der heimischen Natur. Grund genug, unsere Kompetenzen zu bündeln, wie man heute so gerne sagt, und zusammen ein sommerliches Himbeerbier zu entwickeln. Kreativ, natürlich und vor allem richtig erfrischend.
Die Idee, die unserer Zusammenarbeit vorausgeht, war, ein Himbeer-Kracherl für Erwachsene zu entwickeln. “Aber natürlich eines ohne Aroma oder irgendwelche künstlichen Zusätze, wie man es bei vielen alkoholfreien Varianten heute vorfindet”, so Bierol Headbrewer Christoph. Deshalb entwickelten Axel Kiesbye und das Bierol Team ein Rezept, das natürlichsten Biergenuss mit dem Geschmack frischer Himbeeren vereint, doch gleichermaßen auch ein Bier, das noch als Bier zu erkennen ist und nicht von einem Fruchtgeschmack überlagert wird.
Was herausgekommen ist, ist ein perfektes Sommergetränk: Leicht im Alkohol mit 3,9 %vol. Schon die Farbe deutet auf das hin, was in Nase und am Gaumen folgen. Fruchtige Himbeere, die aber keinesfalls zu mächtig ist, trifft auf feine Säure. Erfrischend und einfach hmmmbeerig.
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