Besondere Erfrischung auf dem Teller gefällig? Dann probiert unser neuestes Rezept zum Nachkochn – Sauerampfereis.
Zutaten für das Sauerampfereis:
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 6 Bio-Eigelb
- Saft von 2 Zitronen
- 250 g gewaschener Sauerampfer
Zubereitung:
- Sahne und Milch aufkochen
- Eigelb und Zucker schaumig aufschlagen
- Sahen und Milch auf 70 Grad herunterkühlen und Eigelb-Zucker-Masse einrühren
- Über Nacht kalt stellen
- Am nächsten Tag mit Zitronensaft und Sauerampfer aufmixen
- Durch einen Sieb geben
- Ab in die Eismaschine!
Wir sagen Mahlzeit und Cheers.
Fotos: Lisa Luginger/ Montage
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